Неофициально сейчас сезон шоколада – чем холоднее и мрачнее на улице, тем сильней и желанней его вкус.
Это поистине сладкое волшебство – сохранившаяся марка праздника влюблённых, для которого не существует разницы, любите или игнорируете, это лишь ещё один повод доставить себе удовольствие и съесть плитку шоколада.
Если вы начинаете утро с чашки горячего шоколада, то бодрое утро вам обеспеченно, но, тем не менее, мы порой задаёмся вопросом – насколько это полезно для нашего организма?
Всем известно, что чёрный шоколад имеет магические свойства – он хорошо влияет на сердце, нормализует кровообращение и даже помогает контролировать ваш вес.
Но с другой стороны, его молочная среда со своим специфическим вкусом может оказаться злейшим врагом и испортить даже самую идеальную фигуру.
Британские специалисты по питанию из Университета Лидс, провели исследование, которое показало что, 49% людей, едят шоколад как минимум раз в день. Перед менструальным циклом страсть к сладкому искушению возрастает до 66%, а насколько мы знаем, у женщин и без этого есть определённая слабость к сладкому.
И так на этой соблазнительной волне мы продолжим, вот несколько дополнительных фактов какой вид шоколада на самом деле полезен и чем.
Чем шоколад полезен?
В основном шоколад состоит из натурального какао, он обогащён флавоноидами что придаёт ему всем известный горький привкус..
В их состав входят антиоксиданты, предупреждающие ряд нескольких заболеваний, среди которых сердечнососудистые, диабет, а также раковые заболевания.
Флавоноиды какао также понижают уровень холестерина. А масла этих ароматных зёрен особенно полезны и их действие сравнимо с оливковым.
Повышенное содержание магния в какао – дополнительный бонус, необходимый для хорошего мышечного тонуса и красивого внешнего вида.
Чем шоколад вреден?
К сожалению, в состав многих сладких плиток входят два из основных составляющих какао, у которых противоположные свойства.
Один из составляющих представляет собой кусочки какао без масел (богатые ценными флавоноидами), чаще всего обозначается, какао порошком.
Другой составляющий – масло какао, которое в целом жирное и не содержит антиоксидантов. Соотношение между ними редко указывают на этикетках, упаковках, но они всегда в сочетании. Даже если пробуете, возможно, самый чёрный шоколад, нет гарантии, что он действительно такой полезный, как утверждают. А белый шоколад, вовсе не содержит флавоноидов, так как производят его только из масла какао.
Можно ли есть шоколад каждый день?
Шоколад в разумных количествах – это неизменная часть средиземноморской диеты всех времён. Но в наши дни плитка в 100 гр. содержится максимум 20 граммов какао порошка, а насколько мы знаем твердая сладость не относиться к низкокалорийной еде. Но, тем не менее, можно позволить себе 40-50 грамм чёрного либо молочного шоколада, но, увы, всего лишь раз в неделю. А если вы пытаетесь похудеть, мы советуем пить молоко с какао – это действительно полезно.
Читайте так же:
